ألذ أكلات أهل الجنوب | طريقة العريكه الجنوبية على أصولها مع المكونات الأصلية

kiro elbadry

تعتبر العريكة أو العريك هي إحدى المأكولات الشعبية المعروفة في المملكة العربية السعودية والتي يشتهر بها أهل منطقة الباحة وعسير في الجنوب المملكة، فهي إحدى الأكلات الحلوة التي يتم تقديمها على العشاء أو كنوع من الحلوى بعد الطعام وخاصةً في فصل الشتاء، لذلك من خلال موقع الأرشيف نقدم لكم طريقة العريكه الجنوبية على أصولها مع المكونات الأصلية.

طريقة العريكه الجنوبية على أصولها مع المكونات الأصلية

يتم تحضير العريكة بأكثر من طريقة باستخدام دقيق البر الشهير في المملكة العربية السعودية والذي يعتبر عبارة عن دقيق القمح الكامل المحتوي على درجة عالية من الفوائد والقيم الغذائية الرائعة المفيدة في فصل الشتاء، حيث يتم تحضير العريكة بالمكونات والطريقة التالية:

1- مكونات العريكة

تحتوي العريكة السعودية على مكونات غنية بالفوائد والعناصر الغذائية الشهية والمفيدة لجسم الإنسان، حيث تشمل مكونات العريكة ما يلي:

  • 2 كوب من الماء الدافئ.
  • كوب ونصف من الدقيق الأسمر أو دقيق البر.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة أو السمن.
  • كمية من القشطة.
  • مكسرات بالأنواع والكمية حسب الرغبة.
  • عسل للتزيين حسب الرغبة.
  • كوب من التمر منزوع النواة.
  • ربع كوب من الحليب السائل أو المكثف المحلى.

اقرأ أيضًا: هل حبوب خل التفاح له اضرار؟

2- طريقة تحضير العريكة

يتم تحضير العريكة بإتباع الطريقة البسيطة التالية:

  • نخل الدقيق الأسمر والأبيض في وعاء.
  • إضافة الملح ومزج الخليط جيدًا.
  • يوضع بعض الماء والتمر في قدر على النار.
  • عند وصول المياه لدرجة الغليان يتم تصفيتها وتركها حتى تصبح دافئة.
  • يتم عجن الدقيق بماء التمر لتشكيل العجينة اللزجة.
  • العجن بالماء العادي الدافئ حسب الرغبة.
  • دهن الصينية بالزيت النباتي.
  • وضع العجينة في الصينية.
  • إدخال العجينة في الفرن متوسط الحرارة.
  • ترك العجين لمدة 20 دقيقة.
  • التأكد من نضج العجينة باستخدام عود تنظيف الأسنان الخشبي.
  • إخراج العجينة من الفرن وإضافة التمر أو العجوة عليها.
  • وضع الحليب البارد والزبدة والسمن البلدي.
  • عجن الخليط بشكل جيد حتى يصبح متماسك.
  • فرد العريك في طبق للتقديم وتزيينه بالقشطة والمكسرات والعسل.
  • يمكن عجن كمية إضافية من العسل مع العريكة بجانب المكونات حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا:  تجربتي مع رجيم الكوسة

لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال كل التفاصيل والمعلومات عن طريقة العريكة الجنوبية المشهورة في الباحة وعسير والتي يتم إعدادها من الحبوب الكاملة من دقيق البر الكامل مع التمر والمكسرات والقشطة الشهية.

شاهد أيضًا

مقالات ذات صلة

يستاهل سعره؟! عيوب سخان فريش كهرباء 50 لتر
للتبرع بالدم | مميزات ميدالية الاستحقاق من الدرجة الثالثة وشروط الحصول عليها
الفرق بين الحاوية والكونتينر | ما هي الحاوية؟ الحاويات وأنواعها ومقاساتها
افضل رقاق سمبوسة في السوق السعودي بأقل سعر وأعلى جودة
مصابيب بالعسل في 15 ثانية | طريقة المصابيب هند الفوزان على أصولها مثل زمان
شرح | طريقة الفرنش توست بالتوست العادي سهلة جدا وشهية مرة
آمن جدًا | افضل استشوار للشعر ما يقطع الشعر ونصائح اختيار مجفف شعر
مثيرة جدا | افضل عطور نسائية فخمة وعالية الثبات والفوحان
كيف اتصرف بملابسي التي لا احتاجها؟! أفكار جميلة للاستفادة منها وإعادة تدويرها
الأعلى ثباتًا وفوحانًا | تعرف على قائمة افضل عطور رجاليه 2024
حلى جنوبي شهي | طريقة المشغوثه ألذ الأكلات الشعبية الجنوبية خطوة بخطوة
بطعم زمان | طريقة حلى الزبادي مع الكراميل بخطوات سهلة وبتكلفة بسيطة
للبنات | معلومات عن كرة القدم ستعرفك على جميع تفاصيل اللعبة
بينسيك برد الشتاء | طريقة عمل هوت شوكليت بالكاكاو على أصوله لذيذ وشهي
خطوة بخطوة | طريقة سلق الذرة في البيت بأسهل وألذ طريقة
شعار اليوم الوطني قطر 2023 ما وراء هوية اليوم الوطني لدولة قطر 2023
شعر عن اليوم الوطني القطري 2023 اجمل كلمة عن اليوم الوطني لدولة قطر
افكار هدايا تخرج للبنات 2023 صور هدايا تخرج للبنات
حروف الفرانكو كامله مع اختصارات الحروف وترجمتها

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *